连江蓼沿甘蔗将制成朗姆酒出口

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com 作者：安福家园时间：2023年01月16日

甘蔗，是福州的特征经济作物，福州人婚嫁、过节也都少不了它。眼下又到福州甘蔗上市季，在连江县蓼沿乡，甘蔗将制成朗姆酒远销美国、日本等国际市场。

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种下糖罐子

农民喜丰收

甘蔗是制糖的重要质料，我国近90%食糖为甘蔗糖。福建、福州种蔗制糖历史悠久。刘歆《西京杂记》曾记载：“闽越王献高帝石蜜五斛。”石蜜即固态蔗糖，此处高帝为汉高祖。

近来，记者来到蓼沿乡溪东村，只见一排排甘蔗垂直地挺立在田间地头。蔗农们挖蔗、削叶、绑缚、转移，勾勒出了一派丰收景象。

“上一年是咱们第一年试种，产出的甘蔗皮薄肉多、汁甜水足，彻底达到了预期效果。”望着一根根甘蔗，蔗农郑远文的脸上满是喜悦。

据他介绍，本次栽培的甘蔗品种为台湾黑皮蔗，外皮黑色，口感爽脆甘甜，汁水足够，糖分高。现在，溪东村6亩甘蔗均已试种成功，总产量合计15吨，每亩净利润达到4630元。

“本次栽培的甘蔗将全部出售给连江庄臣酿酒（福建）有限公司，后期通过发酵蒸馏做成朗姆酒。”蓼沿乡党委副书记林朝晖告知记者，上一年初，蓼沿乡依托连江“党建赋能，复兴深蓝”1+5专项行动，与连江庄臣酿酒（福建）有限公司签订了包销+乡村复兴基金协议，进行甘蔗试点栽培，以实际行动和谐处理甘蔗从栽培到出售遇到的难题。

变身酒罐子

出海淘金

据了解，甘蔗也是制造朗姆酒等酒类的重要质料。“一根甘蔗直接售卖或者加工成传统白糖，只能卖几元钱，产品附加值低。可假如用来制造成酒就不相同了。”连江庄臣酿酒（福建）有限公司负责人林灼华告知记者，为了将一根甘蔗“吃干榨净”，他们将甘蔗制成朗姆酒，一瓶价格100多元，大大提高了甘蔗附加值。

制酒只是第一步，出海淘金是第二步。林灼华也是省级非遗项目连江下濂地瓜烧酿造工艺传承人。“我的曾祖父，曾将地瓜烧（酒）卖到东南亚。咱们这一辈要让更多福州特征产品走出国门。”接过接力棒的林灼华，建立公司，将现代技能与传统手工结合，完成了地瓜烧以及朗姆酒等酒类产品远销马来西亚、菲律宾、美国、日本、韩国等30多个国家。

林灼华说，在曩昔，他们得大老远从广西采购甘蔗，而从上一年开端，他们挑选在连江试种，不只处理了质料问题，也能助力当地产业发展。

“蓼沿乡位于山区，土壤环境、气候条件优良，栽培的甘蔗品质极佳。通过采样，本次栽培的甘蔗不只甜度达到了13度，农药残留检测等均通过了出口要求。”该公司外贸出口部司理黄吉旺说，预计新年今后，这批甘蔗制成的朗姆酒就可以销往美国等海外市场。

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