中秋将至 漳州月饼销售持续升温 广式月饼更畅销

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2022年08月31日

 安福相册记者走访市区沃尔玛、大润发、永辉、新华都等商超，发现各大超市都设置了月饼售卖专区，广式月饼、港式月饼、滇式月饼、苏式月饼等各种月饼礼盒、小包装月饼、散装月饼整整齐齐摆放在最显眼的货架上。

  月饼礼盒价格从几十元到几百元不等，散装月饼的价格则更亲民，黑芝麻、红豆沙、白莲蓉等传统口味最热销，以100g为例，每个均价5元到10元。“月饼提早一个月就上架了，目前还在陆续上架中。”大润发导购员杨女士告知记者，“月饼行将迎来销售高峰，超市货源充足。散装价格低许多，自己吃的话，市民大多会挑选散装，其间广式月饼销量更好一些，随着节日接近，最近礼盒的销量也高了起来。”

  在市区不少烘焙店，除了从前常见的月饼以外，还新出了藤椒牛肉月饼、芝芝茉莉月饼、切达乳酪月饼等，品种愈加丰富。不仅如此，商家还推出低糖黑芝麻月饼、低糖白莲蓉、低糖牛奶红豆等低糖系列，供市民挑选。“由于白叟血糖高，吃不了太甜的月饼，这种低糖的广式月饼就很适合他们。”市民杨雪晴说。

  特征月饼朋友圈畅销

  如今，微信朋友圈也成为市民购买月饼的途径之一。记者发现，微信朋友圈里的月饼大多来自私家烘焙房制作，样式细巧、口味新颖，其间，芋泥奇亚籽流心月饼、生椰拿铁流心月饼、豆乳奶黄芝士流心月饼等流心系列跳脱出传统月饼的模式，成为时下的“网红月饼”。

  这些流心月饼单价在10元到20元不等，相对普通月饼，价格略高，但因口味别致，大多数年轻人也愿意为其买单。“朋友圈的克己流心月饼品种许多，有许多新口味，我每种都想尝尝看。”市民周珂说道，流心月饼规划独特，在她身边，有许多喜爱流心口感的朋友。

  除了流心月饼，朋友圈畅销的还有闽南传统的芋泥麻薯肉松大饼。掰开月饼后，能够看到饼皮里被麻薯、咸蛋黄、芋泥、肉松塞得满满的，入口甜咸适可而止。售价大多在58元到118元之间，不少店家表明这款月饼回购率很高。“这款闽南大饼咱们已经卖了4年，是咱们家的特征。”麺麺在家的客服说，“每年预订量都很大，有顾客单个购买，也有顾客一次性购买几十个回去送亲戚朋友。口味上咱们也会依据客户反馈进行调整。”

  留意配料表食材排序

  作为节令食物，月饼日常食用频率不高，在选购、品味时，市民无需太过纠结。不过，配料表的排序很重要，排在前几位的食材含量最高，顾客能够挑选能量、脂肪和糖含量相对较低的月饼。

  对于近几年较为盛行的低糖、无糖月饼，业内人士提示，尽管无糖月饼没用蔗糖，运用甜味剂代替，但也不能打开吃。月饼主要由面粉制成，不额外增加蔗糖也会升高血糖。月饼里的莲蓉、豆沙，果仁里的淀粉，以及生果中的糖分都能够转化为葡萄糖，升高血糖。

  为切实保障顾客权益，近来，市场监管部门宣布提示，顾客在购买月饼时，应挑选资质证照齐全的超市、商店、糕点专卖店等运营单位，并索要购物小票等凭据，慎重购买小摊点特别是活动摊贩所售月饼。选购时，留意查看产品的“SC”标识、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、履行规范、养分标识等信息是否齐全。

  如需网购月饼，要挑选正规资质的网站和店肆，并与商家确认月饼的保质期和邮寄时刻，以防过期，依照产品包装上载明的储藏条件进行保存。如发现购买的月饼和生产运营月饼的单位存在食物安全问题，顾客可拨打12345或通过全国12315互联网渠道进行投诉。

莆田档口货源