全国每十粒鲍鱼苗，六粒来自东山

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2025年04月18日

春耕始，万物生，眼下正是春耕备耕的好时节，而此时的东山岛，1600多家鲍鱼饲养场已迎来出苗的丰盈季。

东山县陈城镇旺晟生物科技有限公司内，工人们正忙着起苗。翡翠色、指甲盖巨细的鲍鱼苗附满了育苗砖，工人们手持特制刀具，迅速地将附着在育苗砖上的鲍鱼苗剥离。时不时有三三两两的外地客商前来看苗，老板黄华聪耐心详尽地介绍着。厂门口，卡车早早等候在此，预备第一时间将鲍鱼苗运往连江。

东山县是全国最大的鲍鱼育苗基地和重要的鲍鱼饲养基地，被誉为“我国鲍鱼种苗之乡”，2024年全县共有陆上鲍鱼苗饲养场1600多家，鲍鱼苗年产量60亿粒、产量超15亿元，供应着全国约60%的鲍鱼苗。

东山鲍鱼有“种”力气

“每年这个季节，我都来东山拿苗，今年鲍鱼苗品质很好，这次拿了180万元。”来自连江的饲养户黄心峰现已是第十五年来东山购买鲍鱼苗了。他告知笔者，连江80%的鲍鱼苗都来自东山，虽然东山的苗贵一点，但咱们仍是乐意组团前来购买。

鲍鱼苗热销，东山有“种”力气。

这力气来自得天独厚的水质条件。水是鲍鱼饲养的“命脉”，东山属南亚热带海洋性季风气候，年均气温20.8℃，海水水温月平均变动范围为12.8至26.3摄氏度，海水的盐度终年保持在29.92‰至33.49‰之间。水质清澈，海水中营养盐含量较高，水质肥沃，为鲍鱼苗供给天然优质的“初乳”。

这力气来自起步早，基础扎实。早在20世纪70年代，东山成功培养的鲍鱼苗创我国先例，90年代今后先后引入九孔鲍、黑鲍、皱纹盘鲍、西氏鲍、绿盘鲍等种类，推进全县鲍鱼饲养快速开展。经过二十多年的摸爬滚打，东山的鲍鱼饲养户个个都成了“土专家”，不少饲养户还主动走出去当起了“教师”，带动周边地区鲍鱼饲养职业的开展。“在东山，饲养户积累了丰厚的饲养经历，基本现已形成一整套标准化的饲养流程，饲养技能在国内处于领先水平。”陈城镇鲍鱼职业协会秘书长黄黎聪介绍道。

这力气来自优秀的品质。种质的优秀是鲍鱼核心的竞争力。“只要父母的基因好，才可能培养出优质的宝宝。”黄华聪打趣道，为了照料好这些“准爸妈”但是下了血本，今年又投入200多万元用于购买优质种苗和提升设备。在饲养场的“月子中心”，2000多斤的母鲍皱纹盘鲍鱼和公鲍美国绿鲍正享受着精细化的照料。清澈的海水24小时不间断循环，智能温控体系将水温精准维持在21至25摄氏度，技能人员定时定量投喂新鲜的龙须菜，并经过手机实时观测“月子中心”供水供氧等状况。“咱们跟福建水产研讨所建立长期协作，他们为咱们供给技能，确保种质优秀。”黄华聪介绍道。再过5个月，这些“准爸妈”就可以繁育了，到时能繁育出3000万粒优质鲍鱼苗。

这力气来自一支专业的“起苗队”。东山的起苗工人在业界但是出了名的眼疾手快。黄黎聪说，这些挑苗工一分钟能挑近百粒，她们不仅手速快，标准还挑得准，损耗率特别低。这样的工人在东山就有3000多人，一到旺季经常是求过于供。“东山的起苗工人很靠谱，损耗率大概控制在2%，要点是标准挑得准，讲信用，这点也是咱们贵点也乐意买的原因。”黄心峰打开心扉说道。

“鲍”团开展铸链条

近年来，东山县充沛依托海洋资源优势，大力开展海洋经济，着力构建现代海洋工业体系。“咱们要推进种苗做优、品类做强、市场做大，进一步强大鲍鱼工业集群效应、激起全链条开展动能，让鲍鱼职业在生态化、集约化的道路上走在前头、走得更远。”针对鲍鱼职业的转型升级，东山县委书记何霭如是说。

2024年11月底，由县属国企海洋开展集团投建的南方海洋生物种业开展研讨项目正式开工建造。该项目预算总投资2.84亿元，主要建造闽台水产技能交流中心、对台苗种试验区，要点研讨鱼虾贝藻类育苗育种，配套建造科研试验楼、智慧渔业体系等设备。现在，该项目已成为省级要点项目，并作为东山县申报建立台湾农民创业园的重要支撑项目。“推行鲍鱼立体式饲养，让鲍鱼‘上楼’是咱们接下来要要点施行的一个子项目，现在咱们现已跟全国技能推行总站、我国水产学会等多家‘大院大所’协作，尽力用科技推进鲍鱼饲养职业转型升级。”东山海洋开展集团副总经理林出众介绍道。

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