泉州54家餐饮企业成为新一批“闽菜馆”

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2022年10月21日

传达美食文明，打造闽菜品牌。近来，福建省商务厅发布了2022年“闽菜馆”品牌拟授权名单，泉州54家餐饮企业名列其中，成为新一批“闽菜馆”。

去年，省商务厅出台《促进闽菜昌盛三年行动方案》，提出打造闽菜文明“手刺”——未来三年，实现培养1000家闽菜馆，使其成为福建餐饮的新手刺。泉州市积极投入闽菜馆创立作业，24家泉州餐饮企业经过首批“闽菜馆”创立批阅，一大批有代表性的泉州餐饮名店，经过“闽菜馆”品牌被更多人知晓和认可。

“近年来，泉州经过发掘整理闽菜历史文明渊源、举办厨艺大赛加强闽菜传统技艺的传承、支撑各地推选代表性强的特色菜品等方式，进一步促进闽菜振兴和昌盛，打造闽菜品牌。”泉州市商务局相关负责人表明，未来，将持续扩大对泉州美食文明、餐饮名店的推行宣传，把泉州的“闽菜馆”打造成为福建美食“新地标”、闽南餐饮行业的“新手刺”，让外地人一来到泉州就能找到地道的闽南菜，品味纯正的闽菜味道，感受共同的闽南美食文明。

据了解，为促进全省“闽菜馆”创立作业取得积极成效，省商务厅还将对取得“闽菜馆”品牌授权使用的线下经营门店（含总部在省内、赴省外创立“闽菜馆”的企业门店）给予每家不高于5万元的资金奖励。

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